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贵州省首家工厂化蹄膀生产加工企业贵州巧丫食品有限公司开工生产

2021-9-26 10:49| 贵州在线chinagui.cn | 编辑: 多彩贵州| 浏览量: 99903

摘要: 9月26日下午,贵州省首家工厂化蹄膀加工企业贵州巧丫食品有限公司在贵阳市修文县扎佐镇开工生产。

 

贵州巧丫食品有限公司董事长陈其健


   926日下,贵州省首家工厂化蹄膀工企贵州巧食品有限公司在贵阳市文县扎镇开工生产,据该公司法人董事长陈其健介绍,作为贵州省非物质文化遗产的扎佐蹄加工工艺己经有三百多年历史,扎蹄膀统工艺堂食的蹄膀锅,产量少,不方便带,己不能满足消费者的需求,因此,贵州巧丫食品有限公司为了满足市场需求,经三年多的研发,形成工厂生产蹄膀的流水线,可日产三千蹄膀,满足五四海消费者需求。



   据了解,扎佐蹄膀在贵阳市有极高的知名度,许多消费者都从贵阳主城区开车到扎吃蹄膀锅,吃了还要买几只带走,己经形成有五十多家餐饮店的蹄膀火锅一条街,销售蹄膀约一万只,年产60亿元,在扎佐乡村兴中形成支柱色产,贵州巧食品限公司作为佐蹄膀产的龙为扎佐膀产成为佐特色产品乃至贵州产走向世界作自己的贡献。



   蹄膀产的发展,将带动周边蔬菜的发,因为蹄膀礼盒必须要酸菜,对蔬菜的需求大,约总产的百分二十,时能够带动就业相关人员数千人,作为特色食品旅游,同时动周边产展。贵州巧食品有限公司蹄膀工厂化生产的开工建设,标志着物质文化遗产的承、创新、发展迈开新的伐。



编辑:茹 微

签审:张雪莲


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